Действие комедии разворачивается в 1550 году в провинциальной Франции, где молодой фермер Филибер живет размеренной жизнью: он продолжает семейное дело по выращиванию артишоков, мечтает жениться на своей возлюбленной и никогда не отходить от принципов честности, которые преподал ему отец. Внезапная смерть родителя переворачивает всю его реальность: перед кончиной старик раскрывает сыну тайну...
Фильм «Политех» — это не пересказ событий, а глубокое размышление о травме, памяти и социальной болезни женоненавистничества. Режиссёр Дени Вильнёв берет за основу реальную трагедию 6 декабря 1989 года, когда молодой мужчина, вооружённый винтовкой, проник в аудитории монреальского Политехнического института и убил четырнадцать женщин, ранив ещё несколько.