Фильм «Рыцари неба» переносит зрителя в мир высокой авиационной технологии и международной напряженности. Действие разворачивается на фоне крупного авиасалона, где демонстрируются новейшие разработки в военной авиации. В этой атмосфере престижа и технологического соперничества группа террористов совершает дерзкий акт — угоняет сверхсовременный истребитель, представляющий собой гордость...
Фильм смешивает сразу несколько жанров, создавая абсурдный и очень смешной взгляд на классические шпионские истории. Вместо хладнокровных профессионалов вроде Джеймса Бонда здесь главные герои — два абсолютно не подходящих для секретной службы человека, которые постоянно попадают в нелепые ситуации даже на простых бытовых задачах.