Фильм «Первая корова» переносит зрителя в суровый край Орегона 1820-х годов, в эпоху раннего переселенческого американского Запада. Сюжет вращается вокруг двух абсолютно чужих в этом мире людей: тихого и неуверенного в себе повара-официанта, скитающегося по окраинам цивилизации, и целеустремлённого китайского иммигранта Чен-Лу, ищущего своё место в новой стране.
