Фильм «Последний бриллиант» — это изящный и жесткий криминальный триллер, разворачивающийся в мире парижского люкса и ювелирного бизнеса. Главный герой, опытный мошенник, выходит на свободу и сразу же затевает аферу, которая должна стать его последней. Его цель — дочь известного эксперта-ювелира, а трофей — один из крупнейших в мире бриллиантов, «Флорентиец».
Частный детектив по прозвищу Глаз — человек, который уже давно перестал верить в чудеса, работает на износ и почти не общается с коллегами. Он берётся за запутанное дело об убийствах, в которых виновата одна и та же женщина — Катрин Лёрис. Она убивает всех, кто становится ей близок: женихов, сексуальных партнёров, даже случайных знакомых, не оставляя после себя почти никаких улик, поэтому...